Le domaine
Notre histoire
Un domaine né d’une passion et d’un coup de cœur
Après de belles années parisiennes dans le monde des médias et de la pâtisserie, Patrick Chêne et son épouse Laurence créent le domaine en 2014. Les vins du domaine s'imposent rapidement sur les plus belles tables. En dix ans, Dambrun fait partie des références de l'appellation. Séduit par la qualité des vins et la beauté du domaine, Normand Lavoie arrive de son Québec natal, pour donner un nouvel élan au domaine. Création d'un nouveau caveau, acquisition de six hectares supplémentaires sont les premières étapes de cette nouvelle histoire qui affiche deux ambitions: préserver l'âme et la qualité des vins et donner au domaine une nouvelle dimension.
Un terroir d’exception
Nous avons fait le choix d’une viticulture sans produits chimiques et privilégions une approche artisanale :
Quatre communes
Nos vignes se situent sur quatre communes : Caromb, Modène, Mazan et Bédoin. La complémentarité des dix-neuf hectares contribue à la complexité et à la richesse aromatique de nos vins.
Belle diversité
Les terroirs présentent une belle diversité avec un terrain en majorité argilo-calcaire. Nos parcelles se situent à une altitude de 150 à 450 mètres et bénéficient de l'ensoleillement unique du versant sud du mont Ventoux.
Le Mistral
Le Mistral est un merveilleux allié pour sécher les rares pluies qui rafraîchissent nos vignes. Les conditions climatiques sont également très favorables à l'élaboration de vins gourmands, généreux et élégants.
Nos rouges
Le Domaine Dambrun propose des vins rouges sous L'appellation AOC Ventoux. Les principaux cépages de rouges du Domaine sont le Grenache Noir, la Syrah, le Cinsault, le Carignan, le Caladoc et la Counoise. Nos vignes ont une moyenne d'âge d'une quarantaine d'années.
Notre blanc
Le Blanc du Domaine est sous I'appellation IGP Vaucluse afin de pouvoir les enrichir de nos superbes Chardonnay. Les autres cépages du Domaine sont le Grenache blanc, la Rousanne, la Clairettela, la Marsanne, le Viognier et I'Ugni blanc.
Notre rosé
Le Rosé est sous l'appellation AOP Ventoux et les deux cépages qui sont priorisés sont le Cinsault et le Caladoc (croisement entre Grenache noir et Malbec). Le choix de ces deux cépages nous permet de proposer un Rosé fin, équilibré et fruité.
Notre nouveau caveau
Venez découvrir notre nouveau caveau, construit et achevé en 2025, pour une dégustation de nos vins au cœur du vignoble du domaine.
Dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, découvrez l’ensemble de nos cuvées, reflets d’un travail méticuleux et respectueux du terroir.
Nos vins sont issus d’une approche résolument artisanale, et nous pratiquons une agriculture certifiée biologique (Ecocert).
